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作者: admin 时间: 2017年12月4日 点击量: 11515
[通讯员：唐晗绮]2017年11月30日，政教处副主任罗必乾给食堂员工们进行食堂卫生安全相关知识的培训，为落实行政会精神，响应安全第一的原则，加强食堂员工管理，培养员工安全责任意识，进一步打造安全卫生食堂，罗主任分别从食堂方面卫生要求、食堂员工卫生要求、食堂消防安全以及事故处理四个方面进行强调说明：
一、食堂方面卫生要求：用具场地进行消毒，保持清洁，把关食物源头，普及相关有毒、有害物质知识与食物中毒有关知识，了解食物源头安全的重要性，有毒、有害食物对身体的破坏性，食品中毒的可预防性，树立坚决禁止运营有毒、有害物质的意识，全力打造食堂整洁卫生的品牌形象。
二、食堂员工卫生要求：做好定期体检，先持证再上岗；上岗期间如发生咳嗽、腹泻、发热等病症，先停岗立即查明原因后，痊愈后再可重新上岗。保持着装整洁、仪容仪表卫生、工作时操作一切从卫生出发。
三、食堂消防安全：定时清扫食堂烟道，检查消防系统，用油、电、气注意安全，做一位懂得消防知识，维护消防安全的食堂员工。
四、事故处理：有存在疑似安全事故发生，要立即上报给卫生行政部门，事故已经发生要保留现场，封存可疑食品和食用具，以查清原由。事故发生是可怕的，但更可怕的是不清楚发生事故的原因，要做到查明原因，拒不再犯。工作时刻保持清醒、保持警惕，做好各个方面的预防工作。
食堂提供给我们日常饮食，虽是生活很平常的一部分，但是也关乎到我们全校一千五百多名师生的健康，加强食堂员工的责任安全意识成为维护校园安全不可缺少的一环。培养食堂员工卫生意识从小事出发，从平常做起，保证师生饮食健康，塑造校园安全食堂，用爱与责任烹饪。